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航空機ギャレー
CUT015・032・036に現れる、機内サービス準備のための作業空間を保存するFacility Nodeです。
身体で読む。
ギャレーは広い厨房ではない。限られた床面積の中で立ち、収納を開け、身体の向きを変え、飲料やトレイへ手を伸ばす。機体が動く環境では、姿勢を保ちながら狭い作業域を使う必要がある。接客の笑顔の直前にある、密度の高い作業空間として読む。
Historical Fact Layer
1970年代はジャンボ機の導入で航空の大量輸送化が進み、JALの公式史にも747の機内サービスが当時の航空体験として残されています。大型旅客機では客室サービスを支える作業空間と設備が運航の一部でした。
RECONSTRUCTION: CUT015の収納、調理・飲料設備、ラッチ、機材配置は特定航空会社・特定型式のギャレーを再現したものではありません。
Source: JAL 国際線就航70周年・1970年代
ON DUTY EP01 · CUT036 Evidence · 機内客室サービス · FACILITIES
CANONICAL: OCS-FAC-AIRCRAFT-GALLEY / SOURCE VISUAL: CUT015