1936 / KAGAMI / FOOD INDUSTRY / BULK GRAIN

GRAIN SILOS
& FLOUR MILL

都市が毎日食べる穀物は、小袋の積み重ねだけでは支えられない。大量保管と加工の仕組みが必要になる。

1936年の鏡島港で穀物を受け入れ保管・加工する食料産業を想定したKAGAMI WORLD再構成

BULK FOOD MAKES A BIG CITY POSSIBLE.

米、小麦、雑穀を港で受け、乾燥状態を保ちながらサイロへ貯蔵し、製粉・袋詰めしてパン、麺、ホテル、食堂、家庭へ送る。GRAIN SILOS & FLOUR MILLはFood Systemの大量供給Nodeです。

UNLOADING

船・鉄道から穀物を受け入れる。

WEIGHING

数量と品質を確認。

SILOS

乾燥した大量保管を行う。

MILLING

小麦などを粉へ加工。

BAGGING

加工品を需要先別に出荷。

CONSUMPTION

パン、麺、食堂、ホテル、家庭へ。

GRAIN FLOW

SHIP / PORT RAIL → SILOS → FLOUR MILL → WHOLESALE → BAKERY / NOODLES / HOTEL / CANTEEN / HOUSEHOLD